凉拌河粉怎么做
炎热的夏天，一道清爽可口的凉拌河粉总能让人食欲大增。河粉柔软滑嫩，搭配各种新鲜食材和调料，简单又美味。今天就来教大家如何制作这道家常美食。
首先，准备所需的材料。你需要河粉、黄瓜、胡萝卜、香菜、熟花生碎以及一些调味料，比如酱油、醋、辣椒油、蒜末和香油。如果喜欢酸甜口味，还可以加入少许柠檬汁或糖。
接下来是制作步骤。先将河粉煮至八分熟，捞出后过冷水，这样可以让河粉更加爽滑不粘连。然后将黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜洗净备用。
在碗中调制酱汁，将酱油、醋、辣椒油、蒜末和香油混合均匀，根据个人口味调整比例。接着将所有准备好的食材放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
最后撒上熟花生碎和香菜点缀，一份色香味俱佳的凉拌河粉就完成了。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。
希望你能尝试制作这道凉拌河粉，享受美味的同时也感受烹饪的乐趣！
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希望这篇文章符合你的需求！
