【纯牛奶的成分有哪些】纯牛奶是一种营养丰富的天然饮品，它含有多种对人体健康有益的成分。了解牛奶的基本成分有助于我们更好地认识它的营养价值和对身体的益处。
一、
牛奶的主要成分包括水、蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等。其中，水分是牛奶中含量最多的部分，约占87%以上。蛋白质是牛奶的重要组成部分，主要包括酪蛋白和乳清蛋白，有助于维持肌肉和组织的健康。脂肪则提供了能量，并帮助吸收脂溶性维生素。乳糖是牛奶中的主要碳水化合物，为人体提供能量。此外，牛奶还富含钙、磷、钾、镁等矿物质以及维生素A、B2、D等，具有很高的营养价值。
二、纯牛奶的主要成分表
| 成分 | 含量（每100ml） | 功能与作用 |
| 水 | 约87g | 基础成分，维持体液平衡 |
| 蛋白质 | 约3.2g | 提供必需氨基酸，维持肌肉和组织健康 |
| 脂肪 | 约3.5g | 提供能量，促进脂溶性维生素吸收 |
| 乳糖 | 约4.8g | 提供能量，促进钙吸收 |
| 钙 | 约120mg | 促进骨骼和牙齿健康 |
| 磷 | 约90mg | 协助钙的吸收与利用 |
| 钾 | 约150mg | 维持电解质平衡，调节血压 |
| 镁 | 约10mg | 参与能量代谢和神经功能 |
| 维生素A | 约10μg | 保护视力和皮肤健康 |
| 维生素B2 | 约0.2mg | 参与能量代谢，维护皮肤和眼睛健康 |
| 维生素D | 约0.6μg | 促进钙吸收，增强骨骼健康 |
三、小结
纯牛奶是一种营养全面的食品，不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还富含多种矿物质和维生素。适量饮用牛奶可以有效补充人体所需的营养元素，尤其对儿童、青少年及老年人的生长发育和骨骼健康有重要作用。选择低脂或脱脂牛奶时，应关注其是否添加了额外的糖分或其他添加剂，以保证摄入的是真正健康的纯牛奶。
