【当归如何挑选】当归是中医常用的一味药材，具有补血活血、调经止痛等功效。在选购时，若方法不当，容易买到质量不佳或掺假的产品，影响药效甚至健康。因此，掌握正确的挑选方法至关重要。
一、挑选当归的要点总结
1. 看外观：优质当归应呈圆柱形，表面颜色为黄棕色至棕褐色，有明显的环状纹路。
2. 闻气味：正品当归有浓郁的香气，无异味或霉味。
3. 摸质地：质地坚实，不易折断，断面呈黄白色或淡黄色，有明显的菊花心。
4. 辨产地：甘肃岷县、武都等地所产的当归品质最佳，称为“岷归”。
5. 查包装：正规产品应有清晰的标签，注明产地、规格、生产日期等信息。
6. 避免伪品：市场上常见伪品如柴胡、独活等，需注意区分。
二、当归挑选对比表
| 挑选项目 | 优质当归特征 | 劣质/伪品特征 |
| 外观 | 圆柱形，表面黄棕色至棕褐色 | 形状不规则，颜色过深或过浅 |
| 香气 | 浓郁，无异味 | 无香或有刺鼻、霉味 |
| 质地 | 坚实，断面黄白或淡黄，有菊花心 | 松软易碎，断面灰白或发黑 |
| 产地 | 甘肃岷县、武都等地 | 不明产地或来源不明 |
| 包装标识 | 标签清晰，注明产地、规格等 | 无标签或信息模糊 |
| 价格 | 中等偏高 | 过低或过高，存在虚假宣传 |
三、选购小贴士
- 尽量选择正规药店或信誉良好的中药材市场购买。
- 可通过观察断面和闻气味来初步判断质量。
- 若不确定，可向药师咨询或要求提供检测报告。
- 注意辨别伪品，必要时可借助专业工具进行鉴别。
总之，挑选当归不仅要注重外观和气味，还需结合产地、包装、价格等多方面因素综合判断。只有选对了当归，才能真正发挥其药用价值。
