【carmenere是什么红酒】Carmenere是一种源自法国的红葡萄品种，如今在智利广泛种植并成为该国最具代表性的葡萄酒之一。它曾一度被认为在19世纪末灭绝，直到20世纪中期在智利被重新发现，并逐渐发展出独特的风格。
以下是对Carmenere的总结与详细介绍：
一、Carmenere简介
| 项目 | 内容 |
| 葡萄品种 | Carmenere（卡门耐） |
| 原产地 | 法国波尔多地区 |
| 现今主要产区 | 智利（尤其是中央山谷） |
| 酒体风格 | 中等至饱满，单宁柔和 |
| 香气特点 | 黑樱桃、黑胡椒、烟草、香草、青椒 |
| 酒精度 | 13% - 15% |
| 适饮温度 | 16°C - 18°C |
| 食物搭配 | 烤肉、炖菜、奶酪、意大利面 |
二、Carmenere的历史与特点
Carmenere最早在法国波尔多地区种植，曾是波尔多混酿中的一部分。然而，在19世纪末，由于根瘤蚜虫害和葡萄种植者的误认，Carmenere几乎从欧洲消失。直到20世纪70年代，人们在智利发现了这种葡萄，并确认其为Carmenere。
智利的气候条件非常适合Carmenere生长，使其在这里发展出了独特的风味。相比法国的Carmenere，智利的酒体更饱满，果香更浓郁，单宁也更加柔和。
三、Carmenere的口感与饮用建议
Carmenere通常带有丰富的黑色水果香气，如黑樱桃和黑莓，同时伴随着一些香料味，如黑胡椒和烟熏味。它的酸度适中，单宁柔和，适合初学者和喜欢果香型红酒的人群。
饮用时，建议将酒温控制在16°C到18°C之间，以充分展现其香气和层次感。搭配红肉、烤蔬菜或奶酪都是不错的选择。
四、总结
Carmenere是一种独特而富有魅力的红葡萄品种，虽然起源于法国，但如今在智利得到了最好的发展。它不仅拥有丰富的香气和柔和的口感，还具有良好的陈年潜力。对于喜爱果香型红酒的人来说，Carmenere是一个值得尝试的选择。
如需进一步了解不同品牌的Carmenere葡萄酒，可参考具体酒庄的介绍和品鉴笔记。
