【清新怡人蒜香绿米苋】绿米苋是一种营养丰富、口感清爽的绿色蔬菜，常被用于家常菜中。其独特的清香与蒜香的搭配，不仅提升了菜肴的风味，也让整道菜更加健康美味。下面将对“清新怡人蒜香绿米苋”进行简要总结，并通过表格形式展示其特点和做法。
一、
“清新怡人蒜香绿米苋”是一道以绿米苋为主料，搭配蒜末制作而成的家常菜。这道菜色泽翠绿、口感鲜嫩，蒜香浓郁但不呛口，整体味道清新自然，非常适合春夏季节食用。它不仅保留了绿米苋本身的营养成分，还通过蒜香的调味提升了整体的风味层次。在烹饪过程中，掌握火候和调味是关键，确保绿米苋保持脆嫩，同时蒜香充分融入。
二、菜品特点及做法一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 清新怡人蒜香绿米苋 |
| 主料 | 绿米苋（约300克） |
| 配料 | 大蒜（3-4瓣） |
| 调料 | 食用油、盐、鸡精、少许生抽（可选） |
| 口感 | 清爽、鲜嫩、蒜香浓郁 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、铁、钙等，有助于清热解毒、增强免疫力 |
| 做法步骤 | 1. 绿米苋洗净焯水后过冷水； 2. 热锅凉油，爆香蒜末； 3. 加入绿米苋翻炒； 4. 调味后出锅。 |
| 适合人群 | 一般人群均可食用，尤其适合追求清淡饮食者 |
| 烹饪时间 | 约5-8分钟 |
| 小贴士 | 焯水时加少许盐可保持颜色鲜亮；蒜末不宜炒太久，以免变苦 |
通过以上总结和表格，可以清晰了解“清新怡人蒜香绿米苋”的基本信息与做法要点。这道菜简单易做，营养又美味，是日常餐桌上的理想选择。
