以下是鸡蛋在冰箱中保鲜的时间
发布时间：2025-03-20 16:01:37来源：
商店出售的大多数鸡蛋盒上都印有“最佳食用期”或“最佳食用期”，以便商店控制和轮换库存。食品安全监督服务局在其网站上解释说，印有“保质期”是为了让消费者知道鸡蛋在理想条件下储存多久后才能保持最佳质量和最佳口感。
如何正确储存商店购买的鸡蛋
通常，冰箱最冷的部分是下层搁板和靠近冰箱后部的位置。由于细菌可以通过蛋壳的裂缝进入鸡蛋，因此美国农业部建议永远不要购买有裂缝的鸡蛋。
“如果鸡蛋在从商店买回家的路上裂开了，请将其打碎放入干净的容器中，盖紧，冷藏，并在两天内食用，”该机构表示。“如果鸡蛋在煮熟过程中裂开，它们是安全的。请记住，所有鸡蛋都应该彻底煮熟。”
如何用水测试鸡蛋是否新鲜
无论有“最佳食用日期”或“包装日期”，或者如果你在冰箱里放了几个多余的鸡蛋，但不记得它们是什么时候拿到的，这种下沉或漂浮测试都是判断鸡蛋是否新鲜的良好基准。
首先，在碗中倒入足够的冷水以盖过鸡蛋，然后将鸡蛋轻轻放入。根据定期测试类似这样的常见厨房和烹饪技巧的食品出版物The Spruce Eats 的说法，如果它沉到底部并保持在侧面，则鸡蛋非常新鲜。
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